Programma
(halverwege is er een korte pauze voorzien)
Lieven De Zutter (Professor UGent)
In het eerste deel wordt Salmonella bij pluimvee- en varkensvlees besproken: wettelijke verplichtingen en maatregelen, mogelijke bronnen van contaminatie, contaminatie van karkassen tijdens het slachten en factoren, oplossingen…
Lieven De Zutter (Professor UGent)
In het tweede deel wordt dieper ingegaan op Campylobacter bij braadkippenvlees: Campylobacter bij braadkippen, contaminatiebronnen, te nemen maatregelen, welke wettelijke verplichtingen moeten er komen…
Prijs
- Prijs: € 100 (excl. btw)
Inschrijven
Erkenningen
FAVV: erkend voor 3u permanente vorming.
LOCATIE
Van der Valk Hotel Nazareth
E17 (tussen Gent en Kortrijk)
9810 Nazareth
Vragen
Contacteer Barbara Castermans (0473/222.152)