Programma
20u00
Registratie van de deelnemers en welkomstkoffie
(halverwege is er een korte pauze voorzien)
20u30
Deel 1
Lieven De Zutter (Professor UGent)
In het eerste deel wordt Salmonella bij pluimvee- en varkensvlees besproken: wettelijke verplichtingen en maatregelen, mogelijke bronnen van contaminatie, contaminatie van karkassen tijdens het slachten en factoren, oplossingen…
22u00
Deel 2
Lieven De Zutter (Professor UGent)
In het tweede deel wordt dieper ingegaan op Campylobacter bij braadkippenvlees: Campylobacter bij braadkippen, contaminatiebronnen, te nemen maatregelen, welke wettelijke verplichtingen moeten er komen…
23u30
Mogelijkheid tot vraagstelling en einde van de bijscholing
Prijs
- Prijs: € 100 (excl. btw)
Inschrijven
Erkenningen
FAVV: erkenning in aanvraag.
NGROD: erkenning in aanvraag.
Locatie
Vragen
Contacteer Barbara Castermans (0473/222.152)
Sprekers
Deze opleiding op andere tijdstippen en/of locaties
Bijscholing voor dierenartsen 2019: salmonella en campylobacter bij pluimvee en varkens
Ook interessant voor u
Voedselfraude: wat met al dat gesjoemel?
Bijscholing voor dierenartsen 2019: hygiëne in slachthuizen | een praktische aanpak
Bijscholing voor dierenartsen 2019: keuring en andere officiële controles in runderslachthuizen
